大白菜是一种常用的PE系统制作工具，常用于快速重装系统。以下是大白菜重装系统的基础教程：

准备工作：

1. 准备一个可用的U盘（最好是空的或者已经备份好数据的）。

2. 下载大白菜PE系统制作工具和大白菜U盘启动盘制作软件。

3. 下载需要安装的系统镜像文件。

制作启动盘：

1. 安装并打开大白菜PE系统制作工具，选择U盘并初始化U盘。这一步会格式化U盘，所以请确保U盘已经备份好数据。

2. 在工具中选择一键制作启动U盘选项，然后等待制作过程完成。制作过程完成后，你的U盘就已经变成了一个可引导的启动盘，里面包含了大白菜PE系统和一些基本的工具。

重装系统：

1. 将下载好的系统镜像文件复制到U盘的某个文件夹中。注意备份U盘数据，因为这一步可能会覆盖U盘的部分数据。

2. 将制作好的大白菜启动U盘插入需要重装系统的电脑。重启电脑并进入BIOS设置，将U盘设置为启动设备（通常是按F12或者Del键进入BIOS设置）。

3. 保存设置并重新启动电脑，进入PE系统界面。在大白菜菜单中选择【1】选项并回车确认。系统会自动复制到C盘（系统盘），并且开始安装系统。安装过程需要一些时间，请耐心等待。请注意在重装系统的过程中不要进行其他操作，避免造成不必要的麻烦。

4. 安装完成后，重启电脑并按照提示进行系统设置和驱动安装等后续操作。至此，大白菜重装系统教程就完成了。请注意在安装驱动和软件时，尽量从官方网站下载，避免安全风险。同时，也要注意备份重要数据，避免数据丢失。如果还有其他问题，建议咨询专业人士获取帮助。

以上是大白菜重装系统的基础教程，供您参考，具体操作步骤可能因电脑型号和系统版本的不同而有所差异。如有需要，建议咨询专业人士获取帮助。